白酒標(biāo)簽標(biāo)識(shí)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)?
國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)白酒標(biāo)簽： GB/T26760-2011醬香型白酒 GB/T1078.1.1-2006濃香型白酒 GB/T10781.2-2006清香型白酒 GB/T10781.3-2006米香型白酒 GB/T14867-2007鳳香型白酒 GB/T16289-2007豉香型白酒 GB/T20823-2007特香型白酒 GB/T20824-2007芝麻香型白酒 GB/T20825-2007老白干香型白酒 GB/T23547-2009濃醬兼香型白酒 GB/T26761-2011小曲固態(tài)法白酒 GB10343-2008食用酒精（強(qiáng)制國(guó)標(biāo)） SB/T 10713-2012 白酒原酒及基酒（行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)） 其中，GB為國(guó)標(biāo)強(qiáng)制標(biāo)準(zhǔn)；GB/T為國(guó)標(biāo)推薦標(biāo)準(zhǔn)；SB/T為行業(yè)推薦標(biāo)準(zhǔn)；DB為地方標(biāo)準(zhǔn);QB為企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。
白酒標(biāo)識(shí)號(hào)代表意義?
白酒標(biāo)識(shí)號(hào)代表著酒的產(chǎn)地和生產(chǎn)廠家等信息。 白酒標(biāo)識(shí)號(hào)是由國(guó)家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局頒布的，主要是用來(lái)鑒別白酒的真?zhèn)?、保障消費(fèi)者的利益和維護(hù)市場(chǎng)秩序的。 標(biāo)識(shí)號(hào)中包含了酒的產(chǎn)地、生產(chǎn)日期、酒廠等重要信息。 同時(shí)，白酒標(biāo)識(shí)號(hào)的使用也有標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)范，對(duì)于沒(méi)有標(biāo)識(shí)號(hào)的酒，很可能是不合法生產(chǎn)和銷售的。 因此，了解白酒標(biāo)識(shí)號(hào)代表的意義非常重要。 除了白酒標(biāo)識(shí)號(hào)，消費(fèi)者在購(gòu)買白酒時(shí)還需要關(guān)注其他一些方面，如酒的品牌、品質(zhì)、價(jià)格、酒精含量等。 此外，建議消費(fèi)者選擇正規(guī)的銷售渠道，避免購(gòu)買假冒偽劣產(chǎn)品，對(duì)自己的健康造成損害。
白酒標(biāo)簽內(nèi)容如何標(biāo)注?
白酒標(biāo)簽必須標(biāo)注固態(tài)法白酒嗎?
白酒標(biāo)簽必須標(biāo)注固態(tài)法白酒。根據(jù)《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 發(fā)酵酒及其配制酒》(GB2758)的規(guī)定,固態(tài)法白酒是指以高粱、小麥等谷物為原料,經(jīng)過(guò)糖化、發(fā)酵、蒸餾等工藝處理,制成的白酒。因此,如果標(biāo)簽上標(biāo)注的是“白酒”,那么它必須包含固態(tài)法白酒。 不過(guò),如果標(biāo)簽上標(biāo)注的是其他類型的白酒,例如液態(tài)法白酒或半固態(tài)法白酒,那么就不需要標(biāo)注固態(tài)法白酒。此外,如果標(biāo)簽上注明的是酒精度數(shù)或其他成分含量,也需要相應(yīng)注明。
白酒編碼怎么分別?
白酒的編碼通常是由國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)或行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的，用于標(biāo)識(shí)白酒的種類、香型、酒精度等信息。以下是一些常見的白酒編碼： 1. 產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)號(hào)：這是白酒產(chǎn)品必須符合的國(guó)家或行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的編號(hào)，例如 GB/T 10781.1-2006 代表濃香型白酒國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。 2. 生產(chǎn)許可證編號(hào)：這是白酒生產(chǎn)企業(yè)必須獲得的生產(chǎn)許可證的編號(hào)，用于證明企業(yè)具備生產(chǎn)白酒的資質(zhì)。 3. 條形碼：這是一種用于識(shí)別商品的編碼，白酒的條形碼通常包含了產(chǎn)品的生產(chǎn)廠家、產(chǎn)地、規(guī)格等信息。 4. 生產(chǎn)批號(hào)：這是白酒生產(chǎn)企業(yè)對(duì)每一批產(chǎn)品的編號(hào)，用于區(qū)分不同批次的產(chǎn)品。 5. 保質(zhì)期：這是白酒產(chǎn)品的保質(zhì)期限，通常以年或月為單位。 這些編碼都是白酒產(chǎn)品的重要標(biāo)識(shí)，可以幫助消費(fèi)者了解產(chǎn)品的基本信息，選擇適合自己的白酒產(chǎn)品。同時(shí)，這些編碼也是白酒生產(chǎn)企業(yè)必須遵守的法規(guī)要求，以確保白酒產(chǎn)品的質(zhì)量和安全。
白酒編碼可以根據(jù)不同的標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行分類。以下是一些常見的白酒編碼分類方式： 1. 國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)：根據(jù)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，白酒可以分為國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品和地方標(biāo)準(zhǔn)食品。國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品是指按照國(guó)家相關(guān)法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)的白酒，具有統(tǒng)一的編碼和質(zhì)量要求。地方標(biāo)準(zhǔn)食品是指按照地方性行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)或者企業(yè)自行制定的標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)的白酒。 2. 產(chǎn)地分類：根據(jù)產(chǎn)地不同，白酒可以分為不同的地理標(biāo)志產(chǎn)品。地理標(biāo)志產(chǎn)品是指以特定地理區(qū)域命名并且與該地區(qū)的自然環(huán)境、人文歷史、傳統(tǒng)工藝等密切相關(guān)的產(chǎn)品。每個(gè)地理標(biāo)志產(chǎn)品都有相應(yīng)的編碼用于識(shí)別和管理。
酒的產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)號(hào)及等級(jí)?
勾兌和釀造白酒在標(biāo)志上的區(qū)分?
散裝白酒標(biāo)簽需要標(biāo)注什么?
散裝白酒的標(biāo)簽標(biāo)識(shí)的備注應(yīng)當(dāng)注明產(chǎn)品名稱，配料表，生產(chǎn)日期或者生產(chǎn)批號(hào)，生產(chǎn)者，食品批發(fā)經(jīng)營(yíng)者的名稱，生產(chǎn)地址等內(nèi)容，并且明確規(guī)定餐飲業(yè)者自制泡的白酒，散裝白酒容器或者標(biāo)識(shí)上不得使用或者強(qiáng)調(diào)該酒的適合特定人群，不得標(biāo)注或者暗示具有預(yù)防，治療疾病作用的內(nèi)容，不得標(biāo)注或者暗示具體具有保健功能。
散裝白酒的標(biāo)簽上必須標(biāo)明白酒的度數(shù)以及白酒的發(fā)酵品種是酒精勾兌還是尋糧食發(fā)酵，他根據(jù)酒的質(zhì)量以及酒的發(fā)酵過(guò)程的次數(shù)來(lái)進(jìn)行標(biāo)注九的生產(chǎn)時(shí)間以及發(fā)酵的長(zhǎng)短
白酒生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)代號(hào)是什么意思?
常見白酒不同的標(biāo)準(zhǔn)代碼如下： GB/T23546-2009小曲固態(tài)法白酒 GB/T20821-2007液態(tài)法白酒 GB/T20822-2007固液法白酒 GB/T10781.1-2006濃香型白酒 GB/T10781.2-2006清香型白酒 GB/T10781.3-2006米香型白酒 GB/T20823-2007特香型白酒 GB/T20824-2007芝麻香型白酒 GB/T20825-2007老白干香型白酒 GB/T14867-2007鳳香型白酒 GB/T16289-2007豉香型白酒 GB/T23547-2009濃醬兼香型白酒 DB52/550-2013董香型白酒 GB/T26760-2011醬香型白酒（ GB/T18356-2007——地理標(biāo)志產(chǎn)品貴州茅臺(tái)酒 還有一些知名特色產(chǎn)品不使用通用的國(guó)家推薦標(biāo)準(zhǔn)，而是使用國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)，也有一些有高新技術(shù)產(chǎn)品的企業(yè)，也不使用國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，因?yàn)樗麄兪褂酶哂趪?guó)家標(biāo)準(zhǔn)的企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。
標(biāo)簽上怎么區(qū)分固態(tài)法白酒和液態(tài)法白酒?
答:在白酒包裝的背標(biāo)標(biāo)簽處標(biāo)有注明標(biāo)準(zhǔn)代號(hào)，固液態(tài)法白酒:GB/T20822。液態(tài)法白酒:GB/T20821。凡是看到這兩種標(biāo)準(zhǔn)代號(hào)的都不是固態(tài)法白酒。從配料表固態(tài)法白酒不添加食用酒精、香精。液態(tài)法白酒必須標(biāo)有食用酒精、食品添加劑。
主要區(qū)別有以下幾點(diǎn) 1，工藝上面有區(qū)別，固態(tài)不需要管理，液態(tài)需要每天管理，液態(tài)發(fā)酵不會(huì)酸酒，固態(tài)發(fā)酵三伏天會(huì)酸酒。 2，發(fā)酵時(shí)間不一樣，固態(tài)發(fā)酵時(shí)間比液態(tài)短3-7天 3，出酒率液態(tài)要比固態(tài)稍微高點(diǎn)。
拿濃香型白酒作比較，這是白酒的發(fā)酵工藝，一般我們說(shuō)的糧食酒酒說(shuō)的就是固態(tài)法。酒精就屬于液態(tài)法。另外還有一種標(biāo)識(shí)是固液結(jié)合法白酒。
固態(tài)發(fā)酵白酒是GB/T 10781，固液結(jié)合法白酒是GB/T20821，液態(tài)法白酒是GB/T20822，商標(biāo)上應(yīng)標(biāo)注相應(yīng)的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)。
